Чіабатта чи штангл?

Поки завершуються будівельні роботи на новому підприємстві ТОВ «Chanta Mount», наші майстри уже працюють над асортиментом.

Артизанский хліб (від фр. Artisanal — ремісничий, англ. Art — мистецтво) — «мистецтво» роботи з тістом. Хліб за цією технологією готується на спеціальній заквасці. Хліб зроблений по такій технології — це повернення до витоків хлібопечення. Він має пористу структуру і може кілька днів пролежати без втрати смакових якостей.
Спеціальні камери для вистоювання і ферментації тіста з оптимальним температурним режимом, печі з кам’яним подом — максимально близькі до старовинних кам’яних печей разом із повною автоматизацією – все це робить нашу продукцію особливою.